Flan de courgettes

Publié le par Gribouillette

 

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Recette très sympa trouvée sur le net, et à peine modifiée!

 

Pour 4 personnes

 

Ingrédients:

- 4 courgettes

- 4 oeufs

- 2 cuillères à soupe de maïzena

- 20 cl de lait

- 100g de gruyère râpé

- 2 tranches de jambon

- sel et poivre

 

Préparation:

 

1) Lavez les courgettes, coupez-les en dés et faites-les cuire à la vapeur (il faut qu'elles soient tendres mais fermes).

 

2) Coupez le jambon en petits morceaux.

 

3) Délayer la maïzena dans le lait, ajouter les oeufs battus, le jambon et du gruyère. Salez, poivrez, incorporez les courgettes.

 

4) Versez dans un plat à gratin et faites cuire au four pendant 30 minutes à 210°.

Publié dans Salé

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